こんにちは。

福岡市東区にある河原歯科医院です。

今年も庭のみかん狩りの時期になりました。

例年よりサイズは大きいですが数が少ないようです。大きいと少し味が薄めで小さい方が甘さが強いのですが、でも大きくても甘さと酸味のバランスがとれたジューシーで美味いものが出来ました。

友人宅からはカボスをたくさん頂き、絞って鍋など料理にと、あと保存用に。その皮を使ってカボスジャムを作りました。それも絶品！！

柑橘三昧です！